L’altopiano del Poro, che si eleva sul Tirreno tra l’Angitola, il Mesima e le Serre, costituisce un piccolo mondo a parte.Lo differenziano dagli altri massicci calabresi la natura del suolo, composto di varie rocce cristalline prevalentemente granitiche, il clima mite, la varia vegetazione e la densa popolazione distribuita in numerosi piccoli centri dentro i quali è stata valorizzata l’agricoltura e soprattutto la pastorizia che ha stimolato produzioni casearie di grande pregio. |
La località "Santa Maria" si trova a Capo Vaticano, a pochi metri dalle fantastiche spiagge di Grotticelle. Caratteristico è l'ambiente marinaro dello spiazzale e le strutture balneari accoglienti e confortevoli. Durante la sosta si avrà modo di passeggiare sulla spiaggia, dissetarsi e riposare qualche minuto tra lo splendore del "Capo" prima di riprendere la via del ritorno. La sosta non è sempre a tempo e volendo la ripartenza si concorderà in alcune circostanze con gli ospiti stessi...
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per le passeggiate in bici é consigliato partire a stomaco vuoto, anche perchè come si è detto prima, durante il percorso si avrà modo di assaporare le delizie che si trovano nelle strutture ove si farà di tanto in tanto tappa. Si verrà a conoscenza di prodotti locali del luogo tra i quali la famosa "'Nduja", 
salame piccante a base di carne di maiale e peperoncino, della famosissima "Cipolla di Tropea" e spesso il percorso sarà incorniciato dalle caratteristiche "Pittare", le piante dei fichi d'india che rappresentano un pò il quadro della zona mediterranea |
